Tacos de Pollo con Guacamole Casero: Un Festín Mexicano en tu Cocina

Introducción

¡Amantes de la comida mexicana, prepárense para una experiencia de sabor auténtico! En el menú de hoy, les traigo una receta que hará que sus papilas gustativas bailen de alegría: Tacos de Pollo con Guacamole Casero. La combinación de sabores jugosos de pollo sazonado y el frescor del guacamole hará que este plato se convierta en un clásico en su repertorio culinario. Acompáñenme mientras exploramos los secretos para crear este festín mexicano en la comodidad de sus hogares.

Ingredientes

Para los Tacos de Pollo:

  • 500 g de pechugas de pollo, cortadas en tiras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tortillas de maíz para servir

Para el Guacamole:

  • 2 aguacates maduros
  • 1 tomate, picado en cubos pequeños
  • 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada
  • 1 diente de ajo, triturado
  • Jugo de 1 limón
  • Cilantro fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de Cocinado

  1. Preparación de los Tacos de Pollo:
    • En un tazón, mezcla el aceite de oliva, comino, paprika, ajo en polvo, chile en polvo, sal y pimienta.
    • Marina las tiras de pollo en esta mezcla durante al menos 30 minutos.
    • Cocina el pollo en una sartén caliente hasta que esté dorado y completamente cocido.
  2. Elaboración del Guacamole:
    • En un tazón, machaca los aguacates con un tenedor.
    • Agrega el tomate, cebolla roja, ajo, jugo de limón y cilantro.
    • Mezcla todo hasta obtener una consistencia suave. Añade sal y pimienta al gusto.
  3. Armado de los Tacos:
    • Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.
    • Coloca las tiras de pollo en cada tortilla y agrega una generosa cucharada de guacamole encima.
  4. Presentación:
    • Sirve los Tacos de Pollo con Guacamole Casero en un plato festivo.
    • Acompaña con rodajas de limón y ramitas de cilantro para un toque adicional.

Valor Nutricional

Estos Tacos de Pollo con Guacamole Casero ofrecen una explosión de sabor con beneficios nutricionales. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que el guacamole aporta grasas saludables y vitaminas. Con aproximadamente 350 calorías por porción (dos tacos), este festín mexicano es una opción equilibrada y deliciosa para disfrutar con amigos y familiares.

Espero que disfruten de este viaje culinario a México con estos irresistibles Tacos de Pollo y Guacamole. ¡Buen provecho!

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