Sushi de Aguacate y Mango: Frescura Japonesa en Cada Bocado

Prepárate para una experiencia culinaria única con nuestro Sushi de Aguacate y Mango. Esta fusión japonesa combina la suavidad del aguacate con la dulzura tropical del mango, creando un plato de sushi fresco y delicioso. Sigue leyendo para descubrir cómo puedes llevar la frescura japonesa a tu propia cocina.

Al final de la publicación os dejaremos una de nuestras recetas de Instagram en la que podeis ver la forma para preparar tu Sushi

Ingredientes:

Para el Sushi:

  • 2 tazas de arroz para sushi, cocido y enfriado
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 10 hojas de algas nori
  • 1 aguacate maduro, cortado en tiras
  • 1 mango maduro, cortado en tiras
  • Sésamo tostado (opcional)
  • Soja baja en sodio y jengibre encurtido para servir

Para el Wasabi Mayo:

  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 cucharadita de wasabi (o al gusto)

Proceso de Cocinado:

  1. Preparación del Arroz para Sushi:
    • En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, azúcar y sal.
    • Agrega esta mezcla al arroz cocido y enfriado, mezclando suavemente para incorporar.
  2. Montaje de los Rollos de Sushi:
    • Coloca una hoja de alga nori en una esterilla de bambú para sushi.
    • Extiende una capa delgada de arroz sobre el alga, dejando un borde libre en la parte superior.
    • En el centro del arroz, coloca tiras de aguacate y mango.
  3. Enrollado del Sushi:
    • Con ayuda de la esterilla, enrolla el sushi de forma firme pero cuidadosa.
    • Sella el borde del alga con un poco de agua para asegurar que el rollo permanezca cerrado.
  4. Corte y Presentación:
    • Con un cuchillo humedecido, corta el rollo en porciones.
    • Decora con sésamo tostado si lo deseas.
  5. Preparación del Wasabi Mayo:
    • En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa y el wasabi hasta obtener una consistencia uniforme.
  6. Servir y Disfrutar:
    • Sirve los rollos de sushi acompañados de salsa de soja, jengibre encurtido y la mezcla de Wasabi Mayo.

Valor Nutricional

Este Sushi de Aguacate y Mango es una opción nutritiva y equilibrada. El aguacate aporta grasas saludables, mientras que el mango agrega vitaminas y antioxidantes. El arroz integral proporciona carbohidratos complejos, haciendo de este plato una opción deliciosa y saludable.

¡Sumérgete en la frescura japonesa con estos rollos de sushi llenos de colores y sabores tropicales! Cada bocado es una explosión de frescura y deleite para tus sentidos.

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