Salmón al Horno con Hierbas Aromáticas: Una Delicia para los Amantes del Pescado

Introducción

¡Bienvenidos de nuevo a nuestro rincón de cocina! Hoy os traemos una receta que hará las delicias de los amantes del pescado: Salmón al Horno con Hierbas Aromáticas. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también ofrece una explosión de sabores frescos gracias a las hierbas aromáticas que realzan la jugosidad del salmón. Acompáñenme en esta aventura culinaria para descubrir cómo convertir una cena sencilla en una experiencia gourmet.

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco, picado
  • 2 cucharaditas de romero fresco, picado
  • 2 cucharaditas de perejil fresco, picado
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Rodajas de limón para decorar

Proceso de Cocinado

  1. Preparación del Salmón:
    • Precalienta el horno a 200°C.
    • Coloca los filetes de salmón en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
    • Con un pincel, unta cada filete con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. Mezcla de Hierbas Aromáticas:
    • En un tazón pequeño, mezcla el tomillo, el romero, el perejil y el ajo picado.
    • Espolvorea uniformemente la mezcla de hierbas sobre cada filete de salmón, presionando ligeramente para que se adhiera.
  3. Cocción en el Horno:
    • Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que esté cocido pero aún jugoso.
    • Si deseas un toque dorado, puedes activar el grill durante los últimos 2 minutos de cocción.
  4. Presentación:
    • Retira con cuidado del horno y sirve los filetes de salmón en platos individuales.
    • Decora con rodajas de limón para dar un toque refrescante y visualmente atractivo.

Valor Nutricional

El Salmón al Horno con Hierbas Aromáticas no solo es una delicia para el paladar, sino también una opción nutritiva. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud cardiovascular. Además, las hierbas aportan antioxidantes y nutrientes beneficiosos. Con aproximadamente 300 calorías por porción, este plato es una elección sabrosa y saludable.

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