Deliciosas recetas de crepes: descubre cómo prepararlos paso a paso

¿Estás buscando un plato delicioso para impresionar a tus amigos y familiares? ¡No busques más! Los crepes no sólo son deliciosos, sino también un plato divertido de preparar. En este artículo, te enseñaremos a preparar estas delicias paso a paso.

¿Qué es un crepe?

Un crepe es una crepe fina de origen francés hecha con harina de trigo. Puede rellenarse con una variedad de ingredientes dulces o salados, que van desde la fruta y el chocolate hasta el queso y las verduras.

Receta básica de crepes

La base de una crepe es bastante sencilla de preparar. Para hacer un crepe básico, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

– 1 taza de harina para todo uso
– 2 huevos grandes
– 1 taza y media de leche
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/4 de cucharadita de sal
– 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada

Instrucciones:

1. En un bol mediano, mezcla la harina, los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados.
2. Añade el extracto de vainilla y la sal y bate hasta que quede suave.
3. Refrigera la masa durante al menos una hora. De este modo, la harina absorberá completamente el líquido.
4. Lleva la masa a la temperatura ambiente unos 30 minutos antes de usarla.
5. Calienta una sartén antiadherente de 15 a 20 cm a fuego medio. Unta la sartén con un poco de mantequilla derretida.
6. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén y muévela para cubrir todo el fondo.
7. Cocina de 1 a 2 minutos hasta que los bordes y el centro estén ligeramente dorados y la parte inferior esté ligeramente dorada.
8. Voltea el crepe y cocina de 1 a 2 minutos más.
9. Transfiere el crepe a un plato caliente y repite con el resto de la masa.

Como acompañar mi crepe.

Puedes acompañar tu crepe tanto con alimentos salados como dulces. Normalmente los crepes se acompañan de salsas de chocolate, caramelo, nutella, etc. pero también existe una alternativa deliciosa para los más amantes de las comidas “saladas”.

Yo soy fan de comer crepes con queso y pavo o jamón cocido, una manera deliciosa de experimentar nuevos sabores menos asociados a esta deliciosa comida.

Base de un crepe

Ahora es el momento de añadir algunos ingredientes. Una vez listos, los crepes se pueden guardar en el frigorífico durante 3 días o en el congelador durante 1 mes. Para recalentar los crepes, calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade un crepe. Caliéntalo durante 1 o 2 minutos por cada lado o hasta que esté caliente. Repite la operación con el resto de crepes.

Mi manera favorita de comer crepes es:

  1. Unta una base de Nutella o crema de Lotus.
  2. Añade una bola de helado de Vainilla al lado de tu crepe para combinar.
  3. Añade un poco de nata montada.
  4. Puedes culminar esta deliciosa receta con un sirope de chocolate blanco o caramelo

Conclusión

Esperamos que hayas disfrutado aprendiendo a hacer crepes. Tanto si prefieres crepes dulces como salados, son un delicioso capricho para cualquier ocasión. Con unos pocos ingredientes sencillos, puedes crear un plato bonito y delicioso.

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