Ramen de Huevo y Setas: Una Experiencia Japonesa en tu Cocina

¡Bienvenidos a una deliciosa inmersión en la gastronomía japonesa! Hoy te guiaré a través de la preparación de un auténtico Ramen con Huevo y Setas, una receta que combina la calidez reconfortante del caldo, la textura suave de los fideos y la riqueza de las setas. ¡Deja que los sabores de Japón invadan tu cocina con este plato icónico!

Ingredientes:

Para el Caldo:

  • 1 litro de caldo de pollo o vegetal
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 trozo de jengibre fresco, pelado y cortado en rodajas
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de mirin (opcional)
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto

Para el Ramen:

  • 200 g de fideos de ramen
  • 200 g de setas shiitake, rebanadas
  • 2 huevos, cocidos a baja temperatura o pochados
  • Cebollas verdes, en rodajas finas
  • Brotes de bambú (opcional)
  • Alga nori, cortada en tiras (opcional)
  • Aceite de sésamo para decorar

Proceso de Cocinado:

  1. Preparación del Caldo:
    • En una olla grande, combina el caldo de pollo o vegetal, ajo, jengibre, salsa de soja, mirin (si se utiliza), aceite de sésamo, sal y pimienta.
    • Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Deja cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos para que los sabores se mezclen.
  2. Cocción de Setas y Fideos:
    • Mientras el caldo se cocina, saltea las setas shiitake en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernas.
    • Hierve los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
  3. Preparación de los Huevos:
    • Cocina los huevos a baja temperatura o pocha dos huevos según tu preferencia. Reserva.
  4. Montaje del Ramen:
    • Coloca una porción de fideos en cada tazón.
    • Vierte el caldo caliente sobre los fideos.
    • Agrega las setas salteadas, los huevos cocidos, cebollas verdes, brotes de bambú y tiras de alga nori.
  5. Decoración y Servir:
    • Rocía un poco de aceite de sésamo sobre cada tazón para realzar el aroma.
    • Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso Ramen de Huevo y Setas.

Valor Nutricional: Este Ramen con Huevo y Setas ofrece una combinación perfecta de carbohidratos, proteínas y nutrientes. Los huevos proporcionan proteínas, las setas aportan vitaminas y minerales, y el caldo nutritivo asegura una experiencia culinaria equilibrada.

Sumérgete en la cultura japonesa desde la comodidad de tu hogar con este delicioso y reconfortante plato de Ramen de Huevo y Setas. ¡Disfruta de una experiencia japonesa auténtica en tu propia cocina!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Esta página web utiliza cookies   
Privacidad