Receta de pasta con verduras: ¡un plato saludable y delicioso para disfrutar!

La pasta es un plato rápido, fácil y delicioso de preparar. También es muy versátil: puedes añadir todo tipo de ingredientes diferentes a la pasta para que sea aún más interesante. Una de las formas más populares y sanas de disfrutar de la pasta es con verduras. En este artículo, exploraremos una deliciosa receta de pasta con verduras que te hará sentir satisfecho y lleno de energía.

Los beneficios de la pasta de verduras

La pasta de verduras es una forma estupenda de introducir en tu dieta una dosis de nutrientes saludables. También es una opción más ligera y baja en calorías en comparación con las salsas para pasta más tradicionales, con mucha grasa y muy pesadas.

La pasta de verduras también es extremadamente versátil y puede elaborarse con cualquier combinación de verduras que te guste. Se puede hacer con verduras frescas, congeladas o incluso con sobras de una comida anterior.

Los ingredientes de la pasta de verduras

El componente más importante de cualquier plato son los ingredientes. Para nuestra receta de pasta de verduras, necesitarás los siguientes ingredientes:

Pasta (espaguetis, macarrones u otro tipo de pasta)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento en tiras finas
1 taza de ramitos de brócoli
1 taza de calabacín cortado en cubos
1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
1/3 de taza de albahaca fresca picada

Instrucciones para la pasta vegetal

Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, ¡es hora de empezar a cocinar tu pasta vegetal! He aquí las instrucciones:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela y resérvala.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y sofríe durante 2-3 minutos.
3. Añade el pimiento, el brócoli y el calabacín. Cocina durante 4-5 minutos más, o hasta que las verduras estén tiernas.
4. Añade los tomates cherry, la sal y la pimienta. Remueve bien y cocina 2-3 minutos más.
5. Añade la pasta cocida a las verduras y mézclalo todo suavemente hasta que esté bien cubierto.
6. Espolvorea con la albahaca fresca y sirve.

¡Disfruta de tu pasta vegetal!

Ahora que tu pasta vegetal está lista, es hora de sentarse y disfrutar de un plato delicioso y nutritivo. Recuerda que puedes añadir a tu pasta salsas deliciosas y saludables como pisto.

Espero que disfrutes de esta deliciosa y nutritiva receta, nos vemos en la próxima!

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