Natillas de Chocolate y Aguacate: Deliciosa Alternativa Vegana

Introducción

Estas natillas de chocolate y aguacate son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa sin lácteos. El aguacate no solo le da una textura cremosa a estas natillas, sino que también agrega nutrientes beneficiosos. El sabor rico y decadente del chocolate se combina perfectamente con la suavidad del aguacate, creando un postre indulgente que todos disfrutarán. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso postre en tu propia cocina!

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 taza de leche de almendras (o cualquier leche vegetal de tu elección)
  • 1/4 taza de sirope de arce o agave
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Opcional: fresas frescas o frambuesas para decorar

Proceso de Cocinado

  1. Preparación de las Natillas:
    • En un procesador de alimentos o licuadora, combina los aguacates pelados y sin hueso, el cacao en polvo, la leche de almendras, el sirope de arce, el extracto de vainilla y la pizca de sal.
    • Mezcla todo hasta obtener una mezcla suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario para asegurar que todo esté bien incorporado.
  2. Refrigeración y Servido:
    • Transfiere las natillas a cuencos individuales o vasos para servir.
    • Cubre con film transparente y refrigera durante al menos una hora para que las natillas se enfríen y se asienten.
    • Una vez enfriadas, decora con fresas frescas o frambuesas si lo deseas antes de servir.

Valor Nutricional

El valor nutricional por porción (aproximadamente 1/2 taza) es:

  • Calorías: 200
  • Proteínas: 3g
  • Grasas: 16g
  • Carbohidratos: 18g
  • Fibra: 9g

Variaciones de Sabor para tus Natillas de Chocolate y Aguacate Sin Lácteos

sweet snack with chocolate on tray
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1. Natillas de Chocolate Blanco y Aguacate: Una Alternativa Suave y Sedosa

  • Descubre cómo hacer una versión de natillas con chocolate blanco para un sabor más delicado y cremoso.
  • Explora la combinación del chocolate blanco con el aguacate para una experiencia culinaria única y deliciosa.

2. Natillas de Chocolate y Menta: Frescura y Sabor Intenso

  • Experimenta agregando extracto de menta a la mezcla de natillas para un toque refrescante y vibrante.
  • Añade trozos de hojas de menta fresca o chispas de chocolate con sabor a menta para una presentación elegante y un sabor aún más intenso.

3. Natillas de Chocolate y Naranja: Una Fusión de Sabores Cítricos

  • Prueba incorporar ralladura de naranja o extracto de naranja a tus natillas para un sabor cítrico y aromático.
  • Decora con rodajas finas de naranja o ralladura de cáscara de naranja para realzar el sabor y añadir un toque visualmente atractivo.

4. Natillas de Chocolate y Café: Un Impulso de Energía Mañanero

  • Agrega café instantáneo disuelto en un poco de leche de almendras a la mezcla de natillas para un sabor a café suave y sutil.
  • Decora con granos de café enteros o polvo de cacao para un toque adicional de sabor y un aspecto elegante.

5. Natillas de Chocolate y Avellanas: Sabor Añadido y Textura Crujiente

  • Mezcla pasta de avellanas o crema de avellanas en la mezcla de natillas para un sabor a nuez decadente y una textura extra cremosa.
  • Espolvorea avellanas tostadas picadas sobre las natillas antes de servir para añadir un toque crujiente y un sabor a nuez irresistible.

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