Deliciosas recetas de arroz al horno: sabores tradicionales y opciones modernas para disfrutar en casa

El arroz es un artículo esencial en toda despensa, y combina a la perfección con una variedad de platos diferentes. Pero, ¿has pensado en probar el arroz al horno? Es una forma estupenda de dar un poco de variedad a los platos de arroz habituales, ¡y hay tantos estilos de recetas diferentes para elegir! Hoy queremos compartir contigo en casa algunos de los mejores sabores tradicionales y modernos.

Recetas de arroz al horno al estilo tradicional

Arroz con leche

El clásico postre español casero Arroz con leche es un delicioso arroz con leche hecho con arroz, leche, azúcar y canela. Es uno de los postres más populares de España y también se disfruta especialmente en Latinoamérica y Asia. Su consistencia cremosa reconforta de verdad, y es tan fácil de hacer: ¡pruébalo con pasas para darle un toque extra!

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 4 tazas de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Cáscara de limón

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En una cacerola, hierve la leche con la cáscara de limón y la rama de canela.
  3. Añade el arroz y cocina a fuego lento hasta que esté tierno.
  4. Retira la rama de canela y la cáscara de limón.
  5. Agrega el azúcar y la esencia de vainilla al arroz con leche.
  6. Transfiere la mezcla a un molde para horno.
  7. Hornea durante 30-40 minutos o hasta que se forme una capa dorada en la parte superior.

Arroz a la Valenciana

El Arroz a la Valenciana, también conocido como paella, es un plato tradicional español a base de arroz y lleno de sabores. Este plato de una sola cazuela es una opción sencilla, sabrosa y cómoda que tarda menos de una hora en cocinarse. Cocinado normalmente con pollo, conejo, pato o marisco, la riqueza y el sabor del Arroz a la Valenciana lo convierten en el plato reconfortante clásico preferido de mucha gente.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • 1 pollo, cortado en piezas
  • 200 g de conejo, troceado
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 tomate, picado
  • 1 taza de judías verdes
  • 1 ramita de romero
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Azafrán
  • Caldo de pollo

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. En una paellera, dora el pollo y el conejo.
  3. Añade el pimiento, tomate, judías verdes y arroz.
  4. Agrega el romero, pimentón y azafrán al gusto.
  5. Vierte el caldo de pollo caliente.
  6. Lleva al horno y cocina durante 20-25 minutos.

Arroz al horno turco

Si te gusta la cocina turca, te alegrará saber que hay muchas deliciosas opciones de arroz al horno. Uno de los postres de arroz con leche más populares es el Sütlaç, un postre de arroz con leche rico y cremoso con sabor a agua de rosas y cardamomo.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 250 g de carne de cordero, en cubos
  • 1 cebolla, picada
  • 1 pimiento verde, picado
  • 2 tomates, pelados y picados
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 tazas de caldo de carne

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En una sartén, saltea la cebolla y el pimiento.
  3. Agrega la carne de cordero y cocina hasta que se dore.
  4. Añade el arroz, tomates, garbanzos, comino y canela.
  5. Transfiere la mezcla a un recipiente para horno.
  6. Vierte el caldo de carne caliente.
  7. Hornéalo durante 30-40 minutos.

Recetas de arroz al horno con un toque moderno

Arroz al horno con setas y jamón

Si buscas una versión moderna del arroz al horno, no hay nada mejor que esto. Este plato es una comida completa que combina a la perfección con una ensalada y un poco de pan rústico, y es sorprendentemente fácil de hacer. Todos los sabores de las setas, el jamón, la cebolla y las hierbas se mezclan maravillosamente para crear una comida reconfortante y deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 200 g de setas, cortadas
  • 100 g de jamón serrano, en cubos
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 lata de tomate triturado
  • Caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. En una sartén, saltea la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
  3. Añade las setas y el jamón, cocina hasta que se doren.
  4. Incorpora el arroz y el tomate triturado.
  5. Transfiere la mezcla a un recipiente para horno.
  6. Vierte el caldo de pollo caliente.
  7. Hornéalo durante 25-30 minutos.

Arroz al horno Tandoori

El arroz al horno Tandoori es un plato delicioso y picante que es perfecto para cualquiera a quien le gusten los sabores indios. El pollo Tandoori, el arroz y una pizca de limón y tomate se mezclan maravillosamente para crear una comida fragante y satisfactoria. Es una estupenda opción para quien busque una versión moderna del arroz al horno, y seguro que le encantará a tu familia.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz basmati
  • 200 g de pollo, en tiras
  • 1 taza de yogur natural
  • 2 cucharadas de pasta de tandoori
  • Jengibre y ajo picados
  • 1 cucharadita de garam masala
  • Cilantro fresco picado

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Mezcla el yogur con la pasta de tandoori, jengibre, ajo y garam masala.
  3. Añade el pollo a la mezcla y deja marinar.
  4. Cocina el arroz basmati según las instrucciones.
  5. Coloca el arroz en un molde para horno y dispón las tiras de pollo encima.
  6. Hornea durante 20-25 minutos.
  7. Espolvorea con cilantro fresco antes de servir.

Arroz al horno de hierbas

Esta variante sólidamente moderna del arroz al horno tradicional es un plato ligero y refrescante, perfecto para los meses más cálidos. Esta opción ligera y saludable es perfecta para una comida rápida y sencilla. Los grandes sabores vienen de las hierbas, con el limón, el perejil y el eneldo trabajando juntos para crear un plato perfectamente equilibrado.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz integral
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 cebolla, picada
  • 2 zanahorias, en cubos
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 ramita de romero y tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En una sartén, saltea la cebolla, zanahorias y pimiento en aceite de oliva.
  3. Añade el arroz integral y mezcla bien.
  4. Transfiere la mezcla a un recipiente para horno.
  5. Vierte el caldo de verduras caliente y añade las hierbas.
  6. Cocina en el horno durante 40-45 minutos.

Conclusión

El arroz al horno es un plato delicioso y versátil que es tan fácil de preparar. Desde el clásico postre español Arroz con Leche hasta el moderno Arroz al Horno Tandoori y todo lo que hay en medio, hay algo para todos los gustos. Así que, ¿por qué no dar un poco de variedad a las comidas diarias de arroz con una deliciosa receta de arroz al horno? ¡Que aproveche!

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